中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、核心心灵文雅扶植办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年寰宇食物安宁宣扬周主场运动本日正在京实行。主场运动上，万纬物流食物安宁总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安宁上的管控方式。

　　由国务院食安办、核心心灵文雅扶植办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年寰宇食物安宁宣扬周主场运动9月25日正在京实行。图为万纬物流食物安宁总监周雅琳食品。中国经济网记者李凡/摄

　　一是合于冷藏车、职员、从属兴办措施的选用。周雅琳先容称，采选无误的运输用具和措施兴办是保证冷链物流仓配一体食物安宁的根基。正在冷藏车、职员、从属兴办措施的选用上，践行行业内最庄重的选用法式，进步准入“门槛”，并运用集成型的数智化消息编造举动壮大的后台支柱。

　　二是合于发运移交合节的办理。周雅琳以为，仓配一体的食物安宁务必从仓储端先导限定，必需造订并落实仔细的仓储办理流程和办理目标，担保各合节移交明显食品、确凿。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警编造举动物品配送运输食物安宁的第一道防地，并正在物流与消息流的同步上无间举行内部刷新，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是合于正在途与终端交付合节的办理。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度限定。万纬物流运用科技要领和运营办理要领来最大水平限定正在途和终端交付合节的食物安宁。正在科技要领方面，仰赖运输办理编造及手机端行使措施竣工线上及时管控，研发即时温度特殊预警成效，可竣工迅疾反映和应对食品。正在运营办理要领上，修造“5CCP”和“7率”等办理目标，对仓配一体食物安宁竣工直接和间接的管控。

　　四是合于食物安宁追溯。万纬物流根据自修的《万纬冷链食物安宁办理体例》，按期举行模仿追溯与召回。同时堆栈办理编造和运输办理编造对物品的追溯和召回起到环节的消息记载效用，可即时迅疾追溯物品的流转消息，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳显露，下一步，万纬物流将和寰宇冷链物流企业一道，根据食物安宁原则和法式请求，合法合规规划，并踊跃对标国际进步，借帮聪敏办理，奋发商量冷链物流仓配一体食物安宁管控新道途，悉力防守冷链物流食物安宁。

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