近年来，各式慢性疾病和肿瘤的患病率都表露出明白的上升趋向，是以越来越多的人下手珍重己方的壮健、珍重家人的壮健bob体彩。

　　民多都清晰常吃杂粮比天天精米、白面要好。但详细要何如吃呢？对比常见的步骤便是，给大米配个同伴，一块蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，对付防备“坏胆固醇”升高有必定用意，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用。

　　其余，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率，再有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素对比通盘，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，可与人体内多种致癌物质联结，能使这些物质失落致癌性。

　　其余，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生气升高2倍～3倍，从而下降癌瘤的产生率。

　　红豆含有巨额的钾元素、炊事纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的功用。

　　其余，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有雄厚的养分素，都是米饭的好同伴。

　　豆类和全谷物的质地对比坚实，无论煮粥如故做杂粮饭，最好提前浸泡。般来讲，豆子浸泡8~12幼时，大都全谷物2~4幼时为宜。如此煮出来口感才会更好。

　　蒸通常白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例对比允洽，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，以是，蒸饭时应得当升高水的比例至1:1.5~1:2旁边为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会拔取电饭锅，但本相上杂粮，电饭锅的蒸饭性能往往是为精白米打算的，对付各式粗杂粮来说，火力多少有些缺乏。

　　倘若煮不软，硬国国的颗粒不单口感差，更会毁伤脾胃，此时就可以利用电压力锅的“杂粮饭”性能来蒸。

　　当然，倘若唯有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸岁月长一点，蒸好后再焖一刹也是能够的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，全部不会扩大消化编造的担任。肠胃稍差的人，能够从这几种杂粮下手增添，等身体缓慢合适后再增添其他品种的杂粮。

　　即刚下手吃时量要幼，比方占到主食的1/10，然后缓慢加量，给消化编造一个合适的岁月。

　　食用频率上也要讲求循序渐进，比方下手一周三次，等肠胃合适了，再缓慢扩大到每天都吃。bob体彩常吃杂粮有益康健