bob体彩“黃帝問曰：為五谷湯液及醪醴怎么？岐伯對曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者堅杂粮。帝曰：缘何然？岐伯曰：此得宇宙之和，高下之宜，故能至完。伐得到時，故能至堅也。”——《黃帝內經·湯液醪醴論》

　　听多友人们多人好，我是中医彭鑫博士，本日咱们不绝解说《黄帝内经·素问·汤液醪醴论篇第十四》，咱们先来看原文∶“黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴怎么？岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者坚。帝曰：缘何然？岐伯曰：此得宇宙之和，高下之宜，故能至完。伐得到时，故能至坚也。”这段话本来不难解析。第一个便是“黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴怎么？”便是用五谷做汤液醪醴如何来做呢？“岐伯曰∶必以稻米，炊之稻薪。”务必用五谷当中的稻来做。五谷里边有麦黍稷稻豆。麦是幼麦，黍是高粱，稷便是幼米，稻便是水稻，豆便是黄豆。这个地方取五谷当中的稻米来实行造造。同时要“炊之稻薪”，便是用稻米的秸秆看成燃料来烧煮。同时稻米要成熟、要充实，叫“稻米者完，稻薪者坚。”为什么稻米要成熟、充实呢？为什么稻薪，也便是秸秆要结实、强壮呢？

　　黄帝问∶“为什么如此呢？”“岐伯曰∶此得宇宙之和。”讲的便是稻米的成熟得宇宙之和，四气之完便是春生、夏长、秋收、冬藏，这一年四序它得了一个完气，便是完全的，以是叫做得宇宙之和。”稻米发展正在黄河道域，便是山西、陕西、河南、河北平原上，地势也不高，也不低。（请闭心微信pengxinboshi）太高了之后寒，太低了之后热，属于温顺的中国地带，以是叫“高下之宜，故能至完。”稻米之性是不热不寒的，以是叫“高下之宜”。米粒成熟充实，于是“故能至完“。同时也要“伐得到时”，这个“时”指的便是秋天。秋天属于金，金属于坚，坚硬的坚，于是稻薪“故能至坚”，也便是这些原资料，用它来造造的汤液醪醴是上佳的资料。

　　闭于为什么说稻米是“得宇宙之和，高下之宜，故能至完。伐得到时，故能至坚也。”为什么如此说呢？张志聪证明∶“宇宙有四季之阴阳，五方之异域。稻得春生夏长秋收冬藏之气，具宇宙阴阳之和者也，为中心之土谷，得五方高下之宜，故能至完，以养五脏。宇宙之政令，春生秋杀，稻薪至秋而刈，故伐得到时，金曰坚成，故能至坚也。”张志聪就把稻米和稻薪实行了一番注脚，总而言之便是稻得春生夏长，秋收冬藏之气，也便是四气齐备，以是它是中心之土谷，滋味是甜的。五味也挺首要，总共的粮食放嘴里嚼，无论是幼麦粒也好，照样蒸熟的米饭也好，嚼到其后都是甜味。

　　咱们现正在领略甜味是如何来的，是由于咱们口腔里有唾液淀粉酶，这种酶把淀粉明白为糖，淀粉自己便是碳水化合物，便是多糖，把它再明白形成更细微的分子便是糖类，咱们嘴里边是有味觉就感受是甜的。昔人就以为这个甜味是属于土的，通常吃这种滋味的五谷就养脾胃，得中土之气。于是它得四气，春夏秋冬，木火金水之气，同时又得中土之气，于是吃了它之后能养五脏。

　　正在这里指示一下多人，为什么咱们饮食当中还要吃五谷杂粮？我不领略从什么岁月先导风行一种饮食格式，不吃五谷杂粮，只吃肉类、蔬菜。这种服法不是浅显人的服法，是一种额表体质的，比方运鼓动，运鼓动正在盘算竞赛之前得用这种措施来吃。紧倘使吃高卵白、低热量的饮食。高卵白、低热量的饮食从养分学上来讲是无可厚非的，但光阴长了之后，摩登探讨也呈现，光阴长了之后即使不吃碳水，心情也容易降低，有的人不妨通常不吃碳水，也容易脱发等等，产生少许症状。于是正在这个地方我照样指示一下多人，你假使思减肥，碳水化合物也得妥当的吃，为什么呢？由于碳水化合物紧要便是粮食，粮食得春生夏长，秋收冬藏之气，同时又是中心之土谷，吃它能养五脏之气。要思元气充分，就得吃碳水化合物。咱们要思减肥就得少吃，妥当饮食。我以前授课通常说要吃六成饱，七成饱，切切不要吃的太撑，渐渐的肥胖就减下来了，同时也要配合必定的运动，如此身体才华受益。

　　稻薪叫“伐得到时，故能至坚，宇宙之政令，春生秋杀”，春天是希望盎然的，到秋天便是一派肃杀之气。咱们领略水稻也是秋天来实行收割，于是稻薪也是“至秋而刈”，刈便是收割的有趣，便是秋天收割。“故伐得到时，今曰坚成”，这个岁月把稻薪收割之后，稻薪也卓殊坚，用稻薪来煮稻，实行一番酿造。现正在闭于如何酿酒我不是尤其专业。然则从《黄帝内经》的文本里边来看，正在上古时代这套工艺依然卓殊齐备了。能用米来做成汤液醪醴这种酒的饮品，并且能分出浓稠度。汤液是属于斗劲清稀的。汤液再有一个词正在《伤寒论》里边叫清酒。醪醴就利害常香甜的，并且是斗劲厚的。醪醴存储光阴斗劲长，汤液存储光阴就斗劲短，这便是二者的区别。这一段就讲了怎样造造汤液和醪醴，用什么原资料以及为什么用这种原资料来造造。为什么得气之完，得宇宙之和，为什么如此说，重心就便是讲了这些实质。

　　本篇是：彭博士讲《黄帝内经》系列（附语音）-精深篇-之五百四十七。（更多出色实质一连更新中……）为什么人要吃五谷杂粮？（附语音）